Jean Mamy fera ses premiers pas au théâtre et au cinéma en tant qu’acteur.
Dans les années 30, Jean Mamy découvre l’autre facette du cinéma, au cœur d’un métier nouveau extraordinaire. De monteur et syndicaliste, il devient réalisateur, producteur et scénariste, comme en témoignent les nombreux films auxquels il a contribué en côtoyant les vedettes les plus en vue de l’époque.
C’est lui qui met au point, défend et fait accepter le « Contrat collectif des techniciens et spécialistes de la production du film » et qui sert par exemple en 1937 d’intermédiaire pour obtenir que le « petit personnel » qui a travaillé sur Mister Flow perçoive la rémunération promise que le producteur n’a pas versée.
La liste des films auxquels il a participé est longue et éloquente :
- d’abord comme acteur,
- surtout comme monteur,
- puis comme réalisateur,
- mais aussi comme directeur de production,
- ou comme scénariste.
Son dernier film, Forces occultes, moyen métrage anti-maçonnique, réalisé en 1942 sous le pseudonyme de Paul Riche, est sans doute le seul auquel son nom reste attaché dans la mémoire collective.